اجلاس كدكس بین‌المللی در هلند، حد مجاز آفلاتوكسین برای خشكبار را معادل ۱۰ نانو گرم در كیلوگرم برمبنای دو نمونه‌برداری ۱۰ كیلوگرمی تعیین كرد و بر این اساس زمینه برای افزایش صادرات پسته ایران به اروپا فراهم شد.
دكتر محمدرضا جهانسوز ـ معاون امور تولیدات گیاهی وزارت جهاد كشاورزی ـ افزود: با تلاش و استناد به تحقیقات علمی ایران در مورد تاثیر برشته كردن پسته بر كاهش آلودگی آن، شرایط مناسب‌تری برای پسته لحاظ شده و پسته خام صادراتی در مرحله اولیه ورود به بنادر مقصد می‌تواند مشمول حد مجاز ۱۵ نانو گرم در كیلوگرم و تنها یك نمونه‌برداری ۲۰ كیلوگرمی باشد.
وی اضافه كرد: در این شرایط كه حاصل هشت سال تلاش كمیته ایرانی كدكس آلاینده‌هاست به مراتب از شرایطی كه از ابتدا موردنظر اتحادیه اروپا بوده، مناسب‌تر است زیرا خواسته اولیه اروپا حد مجاز دو نانو گرم در كیلوگرم براساس سه نمونه‌برداری ۱۰ و ۲۰ كیلوگرمی بوده است.
جهانسوز ابراز امیدواری كرد: تصویب این مقررات، زمینه را برای اصلاح مقررات اروپا و ژاپن فراهم آورد و موجب رونق صادرات پسته ایران به این دو بازار شود.
وی در عین حال از تولیدكنندگان و دست‌اندركاران محصولات كشاورزی خواست نسبت به كاربرد روش‌های به‌زراعی و اصلاح مراحل نگهداری و فرآوری بیشتر توجه كنند تا مواد غذایی سالمتری عرضه شود.
معاون امور تولیدات گیاهی وزارت جهاد كشاورزی با اشاره به این كه جامعه جهانی به سلامت غذا به‌خصوص در حیطه مایكوتوكسین‌ها، باقیمانده سموم و باقیمانده فلزات سنگین توجه نشان می‌دهد، گفت: ایران در مورد سلامت مواد غذایی مصرفی در داخل كشور نیز جدیت دارد و تولید محصول سالم و استاندارد، سرلوحه اهداف بخش كشاورزی است.
وی با تاكید بر تقویت كمیته‌های ملی كدكس ایران در سایر عرصه‌ها اظهار كرد: قوانین كدكس بستر اصلی قواعد بازی در عرصه جهانی سازی تجارت غذاست و هرگونه ضعف در حضول فعال و موثر در تدوین این قوانین منافع آتی كشور را با خاطره روبه رو می‌كند.
جهانسوز ادامه داد: تجربه كدكس آفلاتوكسین نشان می‌دهد ایران در صورت بسیج توانایی‌های خود می‌تواند تاثیرات اساسی بر قوانین جهانی كدكس بگذارد.
به گفته وی در ۱۰ سال اخیر كنترل آفلاتوكسین مهمترین عامل افت بازار مصرف پسته ایران در اروپا و ژاپن بوده است و از این رو تصویب قانون جهانی ناظر بر صادرات این كالا برای ایران از اهمیت زیادی برخوردار است.
گفتنی است اجلاس كدكس بین‌المللی از یازدهم فروردین به مدت پنج روز در هلند برگزار ش